به گزارش خبرنگار گروه اجتماعی پایگاه خبری تحلیلی سیب و سوران به نقل از «عصرهامون»، نان، این خوراکی ساده و درعینحال حیاتی، از دیرباز جایگاه ویژهای در فرهنگ و زندگی ایرانیان داشته است. نان نهتنها بهعنوان اصلیترین منبع تأمین انرژی در سفرههای ایرانی شناخته میشود، بلکه نمادی از برکت، تلاش و همبستگی اجتماعی است. در میان اقوام مختلف ایران، از جمله مردم سیستان و بلوچستان، نان جایگاهی فراتر از یک ماده غذایی دارد و بهعنوان بخشی از هویت فرهنگی و سنتی آنها محسوب میشود.
بااینحال، در روزهای اخیر مردم سراوان با مشکلاتی در زمینه کیفیت نان و شرایط نانواییها مواجه شدهاند. گلایههای متعددی از سوی شهروندان مبنی بر پایینبودن کیفیت نانهای عرضه شده مطرح شده است. بسیاری از مردم از نانهای خشک، بیکیفیت و گاهی حتی ناسالم شکایت دارند که این موضوع باعث نارضایتی و نگرانی آنها شده است.
علاوه بر کیفیت نان، شلوغی و ازدحام جمعیت در نانواییهای سراوان نیز به یک معضل تبدیل شده است. صفهای طولانی و نبود نظم کافی در برخی از نانواییها، باعث شده تا مردم برای تهیه نان موردنیاز خود ساعتها در انتظار بمانند. این وضعیت نهتنها موجب اتلاف وقت و انرژی شهروندان میشود، بلکه در شرایط فعلی که رعایت فاصلهگذاری اجتماعی اهمیت بالایی دارد، میتواند خطرات بهداشتی نیز به همراه داشته باشد.
علاوه بر دو معضل، متأسفانه اخیراً معضل جدید کاهش وزن غیرمجاز چانههای نان توسط برخی نانواها در شهرستان سراوان، بدون هیچ اطلاع قبلی یا بخشنامه رسمی، بر مشکلات معیشتی مردم افزوده است. این اقدام غیرقانونی که ناقض حقوق مصرفکنندگان است، بار دیگر ضرورت نظارت جدی نهادهای متولی بر فرایند تولید و توزیع نان را آشکار میسازد.
مردم سراوان از مسئولان مربوطه انتظار دارند که با نظارت دقیقتر بر کیفیت نان و مدیریت بهتر صفهای نانواییها، این مشکلات را برطرف کنند. آنها معتقدند که نان، بهعنوان یکی از مهمترین نیازهای روزمره، باید باکیفیت مناسب و بهصورت منظم در اختیار همه قرار گیرد تا هم سلامت مردم حفظ شود و هم احترام به فرهنگ و سنتهای منطقه پاس داشته شود.
در نهایت، اهمیت نان در زندگی مردم سیستان و بلوچستان و بهویژه سراوان، فراتر از یک ماده غذایی است و توجه ویژه به کیفیت و دسترسی آسان به آن، میتواند نقش مهمی در ارتقای رضایت و سلامت جامعه ایفا کند. امیدواریم با همکاری مردم و مسئولان، این چالشها بهزودی حل شده و نان باکیفیت و بهاندازه کافی در دسترس همه قرار گیرد.
نان باکیفیت خواسته شهروندان
احمد نصرتی یکی از شهروندان سراوانی در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی «عصرهامون»، گفت: روزانه برای خرید نان به نانوایی میروم و واقعاً از شلوغی صفها و کیفیت نان ناراضیام. معمولاً باید بیش از یک ساعت در صف انتظار بمانم و زمانی که نان را دریافت میکنم، کیفیت آن بسیار پایین است. نان بهسختی پخته میشود و معمولاً طعم خوبی ندارد.
رضا محمدی دیگر شهروند سراوانی نیز ادامه داد: من هم روزها مجبورم ساعتها در صف بایستم تا نان بخرم. من و خانوادهام به نان تازه و باکیفیت نیاز داریم، اما این روزها نانهایی که میخریم نهتنها تازه نیستند؛ بلکه معمولاً خشک و بریدهبریده هستند. این برای خانوادهام قابلقبول نیست. امیدوارم که مسئولین صدای ما را بشنوند و اقدام کنند.
ناصر درزاده شهروند دیگر سراوانی نیز با ابراز گلایه از وضعیت چند روز اخیر نانواییهای سراوان، گفت: مدتی است که در سراوان شاهد صفهای طولانی دریافت نان هستیم که این موضوع گلایه و مشکلاتی فراوانی را برای ما شهروندان به وجود آورده است.
وی ادامه داد: گاهی چندین ساعت در صف هستیم که باعث شده از بسیاری از کارهای روزمره عقب بمانیم؛ لذا از مسئولین درخواست داریم علاوه بر بررسی علت پایینبودن کیفیت نان، موضوع طولانیبودن صفهای نان را در دستور کار قرار دهند تا با تدابیر لازم این صفها از بین رود.
تأمین پایدار آرد، کلید ثبات معیشت شهروندان سراوانی
در پی مشکلات پیش آمده در وضعیت نان برای شهروندان سراوانی، صاحبگل صالحی، فرماندار سراوان، در دیدار با محمدرضا سرگزی مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان سیستان و بلوچستان، با اشاره به جایگاه راهبردی نان در سفره مردم، بیان کرد: تأمین و توزیع مناسب گندم و آرد در شهرستان سراوان نه یک موضوع لجستیکی صرف، بلکه مسئلهای حیاتی در حفظ آرامش اجتماعی و کرامت معیشتی خانوادههاست.
وی افزود: متأسفانه در ماههای اخیر باوجود تلاشهای صورتگرفته، همچنان در نحوه مدیریت سهمیه آرد نانواییهای سطح شهرستان با خلأهایی مواجه هستیم که از جمله مهمترین آنها میتوان به تأخیر در تخصیص سهمیه، نوسان در کیفیت آرد توزیعی و عدم تناسب سهمیه با جمعیت واقعی تحت پوشش هر نانوایی اشاره کرد.
فرماندار سراوان با تأکید بر اینکه نانواییها بهعنوان حلقه نهایی زنجیره تأمین نان، نیازمند نظارت و پشتیبانی همزمان هستند، تصریح کرد: بسیاری از مشکلات موجود در صفهای طولانی نان و کاهش وزن چانه، ریشه در توزیع نامتوازن و دیرهنگام سهمیه آرد دارد. نانوایی که آرد کافی و باکیفیت در اختیار نداشته باشد، ناگزیر به کاهش وزن نان یا کاهش ساعات پخت روی میآورد و نتیجه آن چیزی جز نارضایتی مردم نیست.
صالحی در ادامه بر ضرورت بازنگری در فرایند تأمین پایدار گندم و آرد متناسب با نیاز واقعی شهرستان تأکید کرد و گفت: سراوان به دلیل موقعیت مرزی، افزایش جمعیت شناور و همچنین فشار معیشتی بر اقشار کمدرآمد، به طور متوسط مصرف آرد بالاتری نسبت به میانگین استانی دارد؛ بنابراین انتظار داریم در تخصیص سهمیه، نگاه ویژه و عادلانهای به این شهرستان صورت گیرد.
وی در بخش دیگری از سخنان خود با اشاره به نقش تأمین پایدار گندم در معیشت مردم، خاطرنشان کرد: نان قوت غالب قشر عظیمی از جامعه سراوان است. هرگونه اختلال در زنجیره تأمین آن، مستقیماً سفره مردم را هدف میگیرد و اعتماد عمومی را خدشهدار میکند. ازاینرو ضرورت دارد اداره کل غله استان با نگاه ویژه و عاجل، مشکلات موجود در حوزه نان این شهرستان را رفع کند.
صالحی در پایان با تأکید بر لزوم همراهی مجموعه مدیریت استان با شهرستان سراوان، گفت: انتظار داریم در کوتاهترین زمان ممکن، برنامه عملیاتی مشخصی برای بهبود کمی و کیفی نان، حذف صفهای طاقتفرسا و توزیع عادلانه سهمیه آرد در سراوان ارائه شود. مردم این دیار حق دارند نانی با وزن استاندارد، کیفیت مطلوب و بدون معطلی دریافت کنند.
لازم است با برنامه عملیاتی فوری، نظارت دقیق و اصلاح روند تخصیص سهمیه متناسب با نیاز واقعی شهرستان، هم کیفیت و کمیت نان به سطح استاندارد برسد و هم معطلی مردم به حداقل کاهش یابد.
انتهای خبر/
